Mak ai, westernnyer..

         Sebenar-benarnya hidangan ni dh lama buat, lepas raya hari tu. Sebelum anak-anak balik ke asrama semula, ibu masak la ala-ala western ni. Ramai-ramai makan kan sedap. Semua bahan kebetulan memang dah ada, so masak aja la. Sos carbonara tu ibu guna whipping krim, lebihan buat carrot cake beberapa hari sebelumnya. Ibu ni, kalau sos carbonara, ibu tak berapa gemar makan dengan sphageti, sebaliknya ibu lebih suka spiral (pun baki yg dulu). Black pepper sos tu makan dengan chicken grilled. Basic resepi ambik dr anak sedara dan juga dr beberapa blog, tapi ibu dah ubah suai ikut apa yg sedia ada kat dapur ibu.

SOS CARBONARA

Bahan-bahan: 1/2 labu bwg besar
                      2 ulas bwg putih
                      250 ml freshmilk/whipping cream
                      750 ml air @ lebih (ikut nk pekat ke cair)
                      1-2 kiub ayam (ibu guna maggi)
                      sedikit isi ayam (ibu guna udang yg didice)
                      1tin cendawan butang (ibu x letak)
                      1-2 sudu besar tepung gandum
                      1 camt black pepper
                      1 camt oregano powder
                      garam, perisa
                      slice cheesa
Cara membuatnya: 1. Panaskan butter. Tumis bawang2 hingga layu. Masukkan udang/ayam. Kacau.
                             2. Masukkan cream/susu dan air.
                             3. Masukkan bahan-bahan lain. Bila mendidih barulah msukkan cheese.
                             4. Angkat apabila cheese cair.
SPIRAL - rebus sampai lembut, angkat, tos dan gaul dengan parmesan cheese (ibu x letak,xde stok)

          Terlebih dulu minta maaf kalau ada yg tertanya-tanya gambar apa kat atas tu. Snap dgn hp yg veterannya sama mcm ibu, jadi gambarnya mcm tu la. Sebenarnya  kat atas tu gambar ayam yg sedang digrill (ibu style). Nak buatnya senang sgt. Ibu guna ayam yg dibuang tulang (boneless). Ibu grilled atas burger pan ja.

CHICKEN GRILLED

          Ayam dimarinate dgn bwg putih, halia (tumbuk), serbuk black pepper, sedikit kicap, sos tiram, rosemary pwdr dan butter. Simpan lebih kurang 30 minit sebelum digrill.

SOS

Bahan-bahan: 2 biji kentang (potong dan goreng)
                      sedikit bwg goreng
                      serbuk black pepper
                      1 camb sos cili
                      sos tiram
                      2 camb gula
Cara membuatnya: Kentang goreng, bawang goreng dikisar bersama air sampai halus. Masukkan ke dalam   periuk, campur dgn bahan-bahan lain masak hingga mendidih. Kepekatannya terpulang kepada anda.

          Chicken grilled dimakan bersama sos dan apa aja sayur-mayur yg disukai. Sekian selamat mencuba...